Picarnina

Cantizano Salsas, una empresa de la comarca de la Janda se hace con un premio gracias a su “Picarnina”

Paterna de Rivera se ha hecho con el premio a la Mejor Conserva Vegetal 2018 gracias a un paté de tagarninas elaborado por la empresa Cantizano Salsas. “Picarnina”, es el nombre de esta creación que ha obtenido este reconocimiento en los Premios a los Mejores Productos de los Espacios Naturales de Andalucía.

Juan Antonio Cantizano, gerente de la empresa ha explicado que esta creación se lleva a cabo con las tagarninas de Paterna como ingrediente principal. A ellas se les añaden otros elementos como pan, ajo, vinagre, pimentón, sal y aceite de oliva virgen extra.