La firma barbateña comercializa en exclusiva el atún rojo salvaje procedentes de las almadrabas de Zahara, Tarifa y Conil

La presencia de empresas de la comarca de la Janda en Madrid Fusión se dejaré notar en los tres días que dura esta cita gastronómica de primer orden. Y es que los mejores chefs que reúnen la mayor cantidad de estrellas Michelín, podrán comprobar en directo los showcoking donde se muestran las mejores propuestas culinarias. Desde Barbate, esta señera firma, nos ha contado la importancia de no faltar en este escaparate.