Destacados chefs desfilan estos días por Conil para conocer de primera mano todo el proceso por el que el atún rojo de almadraba pasa.

Una experiencia que va más allá de lo gastronómico y en la que desde el Patronato Municipal de Turismo de Conil trabajan para promocionar el producto y el destino. Diana Andión, responsable de este organismo, nos explica lo importante que es ir de la mano con quienes crean los platos y su proyección gastronómica.