martes, febrero 27, 2024
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Segunda Jornada Gastronómica I.E.S. Torre del Tajo de Barbate – Celia Jiménez

Celia Jiménez, primera mujer andaluza estrella Michelín, habla de la incorporación de la mujer en la primera línea gastronómica. Hoy ha elaborado para la Jornada una presa ibérica en tartar, con foie de cebolla y alcaparras y melón con jamón de secreto ibérico.

Enlace entrevista:

 

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