Utiliza una caja de cartón en la que se hierven solos los productos precalentados

El conileño, Luis Castaño, miembro de la Asociación de Cocineros Los Borriquetes de Conil ha ideado un sistema de elaboración de distintos platos para aprovechar y resaltar todos los nutrientes de los alimentos y ahorrar energía.

Su sistema se sustenta en una caja de cartón que debe ser algo mayor que la olla que se utilice para la elaboración de su receta. Dentro de ella solo debe colocarse papel de horno y un plato para asentar el recipiente utilizado para cocinar desde lentejas a verduras pasando por otras recetas con pollo o pescado se pueden preparar en varias horas de cocción.

A través de unos vídeos tutoriales está dando a conocer este modo de cocinar sin apenas consumir energía, ya que se aprovecha que los productos logren su primera ebullición o hervor para que sea ese calor el que termine de preparar estos platos que conservan sus nutrientes, sabor y color.