La evolución de un plato tradicional de alcauciles con chícharos a éste llamado contra/dicción con un sabor y presentación que conquistan los sentidos.


Mercedes Román y Daniel Pérez, Cocinera y Gerente de Bar Restaurante El Mercado, situado frente al Mercado de Abastos hablan de un plato que sirve de adelanto de la nueva carta que presentarán en Semana Santa.

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