José Manuel González analiza esta cuestión con la gastrónoma, Amalia Quero
Un viernes más, llega a la antena de la radio, El Recetario de la SER, un espacio en el que se da voz a los oyentes para que nos aporten su particular receta, como ha hecho Concha que nos ha dejado una receta de salmorejo confeccionada con remolacha y a la que ha añadido trozos de mojama.
Por su lado, nuestro compañero de 8Verano, José Manuel González, ha lanzado una encuesta en redes sociales para saber qué se prefiere en la comarca, con una participación masiva de lso oyentes.
Tras ello, con la ayuda de Amalia Quero, cocinera y miembro de la Peña Gastronómica El Berrueco de Medina Sidonia, ha dado a conocer una receta muy especial.
