Según datos de la organización, hay más de 10.000 acreditados, participan casi 100 chefs que suman 104 estrellas Michelin y más de 120 expositores en el Market
El atún rojo salvaje de Gadira vuelve a tener presencia en uno de los eventos más importantes de la agenda culinaria internacional: San Sebastián Gastronomika. Tras el paréntesis por la pandemia, la empresa barbateña y las almadrabas agrupadas en la OPP51 (Zahara de los Atunes, Conil y Tarifa) repiten en la zona Market del Congreso que celebrara este año su XXIII edición durante los días 15, 16 y 17 de noviembre en la capital de Guipúzcoa.
