La gastronomía gaditana sigue en ascenso y sumando prestigio en el panorama nacional
En la nueva edición de los Soles Guía Repsol 2025 celebrados el 17 de marzo en Tenerife, dos restaurantes de la provincia han sido galardonados: Alevante-Ángel León en Chiclana de la Frontera, que ha ascendido a dos Soles, y Narea, en Vejer de la Frontera, que obtiene su primer Sol. Estos reconocimientos refuerzan el papel de Cádiz como un destino imprescindible para los amantes de la alta cocina.
Ubicado en el Gran Meliá Sancti Petri de Chiclana, Alevante es un proyecto íntimo y exclusivo del chef Ángel León, más conocido como el «Chef del Mar» y alma mater del triestrellado Aponiente en El Puerto de Santa María. Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica basada en el producto marino y la innovación, con menús que exploran los sabores más profundos de Cádiz.
