Aprovechar cada producto es algo que hace décadas era una máxima en muchos hogares donde hacían de la necesidad virtud para poder comer
Nuestras madres y abuelas aprovechaban todo. Y no solo en zurcir unos calcetines para que todavía tuviesen más uso, sino a la hora de planificar la alimentación.
El Plan de Comidas era algo que se solía decir en los pueblos para saber qué menú tenían unos y otros. Pero todo, desde el aprovechamiento de todo lo que había en la despensa o en la huerta.
Hoy con nuestra colaboradora, Olga Durán, abordamos esta referencia tradicional.
