Acaban de ser elegidos por sus respectivos ayuntamientos como modelo a seguir por su labor al frente de sus negocios o colectivos hosteleros.
Son restauradores que luchan por mantener sus establecimientos entre los mejores, cosa nada fácil en un momento que creen que es de transición, donde los clientes son más exigentes.
Premiados y reconocidos ahora nos dejan sus puntos de vista.
