La carne al toro es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía gaditana, especialmente ligado a la cocina de la provincia de Cádiz y a su cultura taurina. Se trata de un guiso contundente y sabroso que, pese a su nombre, actualmente suele prepararse con carne de ternera.
El Recetario de la SER estrena colaborador y nos ha preparado un plato muy gaditano.
