Este tubérculo es un imprescindible en muchos platos elaborados a partir de un producto que importamos hace siglos desde América
Está siendo un mal año para el campo y como consecuencia para otros muchos sectores. La falta de agua compromete los cultivos y eso tiene su reflejo en los precios de los alimentos que estamos viendo en el mercado.
Sin embargo, hoy nos detenemos en un producto relativamente barato y muy agradecido como es la patata. Hay miles de variedades y con nuestra colaboradora Olga Durán vamos a conocer de dónde vienen las «papas» y cuántas variedades se conocen.
