Remedios Palma, Delegada Territorial de Educación, valora muy positivamente la jornada gastronómica del I.E.S. Torre del Tajo en Barbate y habla de empleabilidad, del crecimiento en el número de mujeres formándose como cocineras y la intención de ir un paso más en los ciclos formativos de hostelería en el centro.
José Manuel Miranda, Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, valora la utilización de productos de la zona o llamados también de kilómetro 0 en la cocina, que generan empleo en otros sectores de la provincia.
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